2024.12

ZIPANG-10 TOKIO 2020　御立志神社　～伝統の祭り『御神輿渡御』存続の危機。新体制で未来へ繋ぐ～

ZIPANG-10 TOKIO 2020発酵文化～究極～【一子相伝】母から娘へ伝わる伝統のキムチ

ZIPANG-10 TOKIO 2020日本発酵文化協会認定公式資格～発酵文化【発酵検定】【講師陣】～ご紹介（Ⅲ）

ZIPANG-10 TOKIO 2020　日本発酵文化協会【理念】【設立趣旨】【理事長挨拶】【資格】（Ⅱ）

ZIPANG-10 TOKIO 2020発酵文化【日本発酵文化協会】について　～世界初～「発酵検定」とは（Ⅰ）

ZIPANG-10 TOKIO 2020　全国の姥神像行脚（その72）日本各地の姥神たち・新潟県その他　【寄稿文】廣谷知行

ZIPANG-10 TOKIO 2020日本の食文化発見！伝統を創る　ごま『和牛用ごま』登場‼

ZIPANG-10 TOKIO 2020日本の食文化　ごまのチカラ＆対馬の発酵文化【農林水産省】

ZIPANG-10 TOKIO 2020　～日本の伝統文化【螺鈿】～元かんざし職人の伝統技法、岩手の漆と貝との出会い！〈いわて三陸 螺鈿の世界〉

ZIPANG-10 TOKIO 2020 発酵文化の未来を考える ～銚子の醤油～江戸の昔から造られている[ひ志お(醤・ひしお)] 【寄稿文】　醬司 室井房治

ZIPANG-10 TOKIO 2020「民泊でいいや」から「民泊がいい」に変えていきます。【ＬＤＫプロジェクト】

ZIPANG-10 TOKIO 2020(研究成果) AIを利用した新しい水質センサ【農研機構】