4月6日(日)、『寿司左舷（スシサゲン）』が「フィッシャーマンズワーフ中之島GATE」内にプレオープン！関西近海の新鮮魚介を豪快に楽しむ、お寿司と海鮮丼の専門店が誕生。
～3つのレストランが同時オープン～第三弾は和食レストラン！
biid株式会社（以下、ビード。本社：神奈川県藤沢市、代表取締役：松尾 省三 Web: https://biid.jp/ ）は、新施設「中之島GATEサウスピア」内に、海鮮グルメの新スポット「フィッシャーマンズワーフ中之島GATE」を2025年4月6日（日）にプレオープンいたします！
施設内には、和食、洋食、海鮮BBQの3つのレストランが並びます。
第一弾として海鮮BBQレストラン 「BBQ＆HAMAYAKI Pier34north」、
第二弾として洋食レストラン 「シーフードレストランUGEN」 を発表しましたが、
今回は第三弾として、関西近海で獲れた新鮮な魚介を贅沢に楽しめる お寿司と海鮮丼の専門店「寿司左舷」 の情報を公開いたします。
関西近海の新鮮魚介を味わう、豪快なお寿司と海鮮丼の店
「寿司左舷」は、中央卸売市場の対岸という抜群のロケーションを活かし、市場直送の魚介を最短で仕入れ、その日のうちに寿司と海鮮丼として提供する専門店です。店内の水槽から取り出した活魚を職人が目の前で捌くライブパフォーマンスも見どころの一つ。
にぎり寿司はもちろん、たっぷりの海鮮を升に豪快に盛り付けた 「あら汁付きの海鮮左舷丼」 など、ここでしか味わえない逸品をご用意しています。新鮮な魚介の旨みを存分に堪能できる、特別なひとときをお楽いただけます。
おすすめメニュー：ボリューム満点のお寿司と海鮮丼
関西近海で獲れた新鮮な魚介を贅沢に使い、見た目のインパクトも楽しめる寿司や海鮮丼をご用意しました。ボリュームたっぷりの一皿で、心ゆくまで新鮮な海の幸を味わえます。
あら汁付きの海鮮左舷丼
ぶり、たい、まぐろ、サーモン、いくらが升にぎっしり詰まった「あら汁付き海鮮左舷丼（贅沢盛り）」をはじめ、いくらを贅沢に敷き詰めた「あら汁付き海鮮左舷丼（こぼれいくら）」など、思わず写真を撮りたくなる豪快なビジュアルが魅力。
ひと口頬張れば、プリプリの魚介とご飯が絶妙に絡み合い、口いっぱいに海の旨みが広がります。魚の旨みが溶け込んだ 熱々のあら汁 とともに、ご堪能ください。
大ネタ寿司
市場直送の新鮮な本マグロを使用し、シャリが隠れるほどの大ぶりなネタを贅沢に握った「大ネタ寿司本マグロ垂れ」。脂ののった定番のネタから、その時期ならではの旬魚まで、職人が厳選した極上の一貫をご提供。口いっぱいに広がる海の旨みと、とろける食感を存分にお楽しみください。
三色手巻き寿司
海の恵みを楽しめる「手巻き寿司」は、3種セットをご用意。さっぱりとした赤身から濃厚な大トロまで楽しめるセットやとろけるサーモンに香ばしいウナギ、歯ごたえのある鯛を組み合わせたセットなど、一口食べれば、それぞれの個性が光るネタとシャリが織りなす贅沢な味わいを堪能できます。色々なネタが楽しめるのもセットならでは！
カジュアルにも特別な日にも！新鮮な寿司と海鮮丼で最高のひとときを。
ランチやディナーはもちろん、家族や友人とのカジュアルな食事、 特別な日のデートや記念日、接待やビジネスシーンまで、幅広いシチュエーションで楽しめる「寿司左舷」。
活気あふれる店内で、目の前で捌かれる新鮮な魚介と豪快な海鮮料理を心ゆくまでご堪能ください。
店舗概要
名称 ： 寿司左舷（スシサゲン）
営業開始日： 2025年4月6日(日)
営業時間 ： 9:00〜22:00（L.O. 21:00）
場所 ： 〒550-0021 大阪市西区川口2-9-2（中之島GATE サウスピア内）
電話番号 ： 050-2018-0924
フィッシャーマンズワーフ中之島GATEとは
和食・洋食・海鮮BBQなど多彩なジャンルのシーフード料理を提供するレストランが揃う
グルメエリア。全国各地から届く新鮮な海の幸を、水辺の開放感あふれる空間で堪能できる、大阪・中之島の新名所です。
家族連れ、カップル、観光客まで、幅広い世代が楽しめる港町のような賑わいをお届けします。
中之島GATE サウスピアとは
中之島GATE サウスピアは、大阪市内の海と川を結ぶ結節点として、船の乗換ターミナル を核に、レストランや多目的広場などの賑わい施設を備えた複合施設です。
「水の都・大阪」の魅力をさらに高める拠点として、観光名所や大阪・関西万博の会場である夢洲など、湾岸エリアと市内観光地を結ぶ水上交通のハブとして機能します。
また、施設内には大阪の発展を支えた歴史的価値を保存・活用するため、かつてこの地にあった外国人居留地の様子を再現した ジオラマを設置。大阪の文化・歴史を身近に感じていただける施設としても注目されます。
会社概要
会社名 ： biid株式会社
代表者名： 代表取締役 松尾 省三
所在地 ： 〒251-0035 神奈川県藤沢市片瀬海岸1-12-4
電話番号： 050-2018-0924
事業内容： マリーナ、ビーチハウス等の施設運営、マリン関係アイテムの販売、レンタル
編集後記
関東・東北・北海道・沖縄・九州・中国・四国方面から大阪・関西万博に来られる皆様には是非、あと二日とっていただき、近江商人の故郷・滋賀県の日本一の湖「琵琶湖」の雄大な眺めと、また北陸・石川県の「加賀温泉郷」にて浮世を忘れて寛いでいただくことをお勧めいたします。
鎹八咫烏 記
石川県 いしかわ観光特使
伊勢「斎宮」明和町観光大使
協力（敬称略）
紅山子（こうざんし）
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～2025年 大阪・関西万博 ～
ウェルネス・ヘルスケア分野の新進気鋭のスタートアップや中小企業が「未来のウェルネス」の実現を目指す
大阪商工会議所（本部：大阪市中央区、会頭：鳥井信吾）は、2023年12月月18日（月）に、「未来のウェルネスピッチ」を開催し、2025年大阪・関西万博の大阪ヘルスケアパビリオン内の「展示出展ゾーン」への出展候補者を選出しました。
展示テーマ「ウェルネスを実現するテクノロジーと空間」に賛同する企業等から66件のエントリーが寄せられ、書類選考を経てピッチ選考には48者が登壇、32者が選考を通過しました。
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